Vernoye-Almaty.kz – Очерки истории Алматы

ВОЗВРАЩЕНИЕ ДИКОЙ ЯБЛОНИ

МНЕНИЕ ПО ПРОБЛЕМЕ Аймак ДЖАНГАЛИЕВ, генеральный директор ТОО «Генофонд растений», заведующий лабораторией института ботаники и фитоинтродукции МОН Республики Казахстан (РК), член- корреспондент НАН РК, доктор биологических наук, профессор, заслуженный деятель науки. С 1959 по 1968 год в Казахстане реализовывалась разработанная правительством Республики Программа развития садоводства и виноградарства. На территории нынешних Алматинской, Жамбылской, Южно-Казахстанской, Кызылординской областей были созданы 17 специализированных совхозов по выращиванию фруктов и ягод, оснащенных всем необходимым: кадрами, техникой, химическими препаратами для обработки садов. Здесь же были оборудованы цехи по переработке плодов на вино и другие продукты. Яблок, винограда, других плодов получали много. Славился Апорт. Наука имела прямое влияние на все это хозяйство. Мы — ученые — пристально следили за сохранением генетического фонда садов. Что же имеем сегодня? Совхозы распустили. Сады по полгектара, по одному или два раздали частникам. А у них — ни техники, ни средств для борьбы с вредителями, ни удобрений. Плюс ко всему, сады стали высаживать выше отметки 900 м над уровнем моря, то есть там, где произрастает дикая яблоня. Ее скрещивание с культурными яблоневыми сортами стало явлением неизбежным. Все эти причины и привели к сегодняшней деградации диких яблоневых лесов. А строительство коттеджей в дикоплодовой зоне — это форменное хулиганство.

Та же самая судьба подстерегала дикую яблоню — родоначальницу многих культурных яблонь. Дикие яблоневые леса, растущие в Заилийском Алатау (Казахстан), оказались под угрозой уничтожения из-за обострения социальных проблем. Пореформенные разброд и шатание привели к тому, что на территории Алматинской области яблочное садоводство за последнее десятилетие пришло в упадок. Заброшенные яблоневые сады, не нашедшие применения, интенсивно вырубаются местным населением на хозяйственные нужды.

Реальная угроза нависла и над дикими реликтовыми видами яблони. За последние 30 лет предгорья в окрестностях Алма-Аты потеряли порядка 70% дички, а восстановлением диких яблоневых лесов никто всерьез не озабочен. Принадлежащая яблоням территория стремительно осваивается под строительство особняков. Большой вред садам приносят хозяйства, освобождающие склоны гор для пастбищ, и самовольные дровосеки, вырубающие реликтовые деревья на дрова. На протяжении последних тридцати лет дикая яблоня стала вырождаться как самостоятельный вид — слишком близко подобрались колхозные сады с окультуренными яблонями, что приводит к переопылению яблони-«дички» и потере ее первозданных качеств.

Сохранение диких видов яблонь имеет не только национальное значение, но также является вопросом глобального агробиоразнообразия.

Дикие яблони на протяжении тысячелетий развивались в сложных горных экологических условиях и представляют большую ценность в качестве первичного селекционного материала для восстановления культурных сортов и увеличения их продуктивности. В природных популяциях произрастает практически неограниченное количество ценных для интродукции и селекции форм, которые пока еще не стали объектом изучения и отсутствуют в культуре.

Следует отметить, что в среднеазиатском регионе дикая яблоня произрастает в основном на Тянь-Шане. Наиболее крупные заросли ее в Западном Тянь-Шане (Южная Киргизия — примеч. автора), далее следует Северный Тянь-Шань и Джунгарский Алатау, затем Памиро-Алай и Горная Туркмения (Попов М. Г., 1929).

Главными областями произрастания дикой яблони Сиверса в Казахстане являются горные хребты Тарбагатая, Джунгарского, Заилийского, Киргизского, Таласского Алатау и Каратау. В разрезе горных систем на долю яблони приходится: в Тарбагатае — 2%, Джунгарском — 48,8%, Заилийском — 25,4%, Таласском Алатау — 11,7% и Каратау — 12,1% (Джангалиев А. Д., 1977). Таким образом, заросли яблони Сиверса на территории Казахстана сосредоточены в основном в Заилийском и Джунгарском Алатау.

К настоящему времени три вида Malus были описаны в этом регионе Казахстана: Malus sieversii, M. kirghisorum и M. niedzwetzkyana.

Площадь зарослей дикой яблони в Заилийском и Джунгарском Алатау составляет около 11 тыс. га (Исин М., 1992). По новейшим данным (Пономаренко В. В., 1992) здесь сосредоточены самые крупные в мире ресурсы дикорастущих яблонь. Первые сведения о дикорастущей яблоне Юго-Восточного Казахстана принадлежат Иоанну Сиверсу — ученому-аптекарю, члену Императорской Академии Наук, который жил в ХVIII веке, много путешествовал по Сибири, оставил после себя интереснейшие заметки. Сиверс был приглашен в экспедицию по Сибири, которую организовало медицинское управление для сбора и изучения ревеня. Из Барнаула Сиверс отправил 18 писем П. С. Палласу, в которых в виде дневника описал свои наблюдения. Эти путевые заметки были опубликованы П. С. Палласом. В одиннадцатом письме, посвященном поездке Сиверса на Тарбагатай в 1793 году, он с восхищением описывает встретившийся ему лес диких яблонь, растущий вдоль реки Урджар. Он писал, что рожден в краю яблок и поэтому был так обрадован диким яблоням, что забыл усталость, жару, камнепад и принялся лакомиться. За 4 года пребывания в Сибири он почти не пробовал других фруктов. Были удивлены и трое сибирских крестьян, которые сопровождали его. Они никогда такого не видали. Собранный во время экспедиции гербарный материал яблони из Тарбагатая был обработан К. Ледебуром, который назвал ее в честь Сиверса — яблоней Сиверса.

Среднеазиатский участок азиатского центра генетического разнообразия дикорастущей яблони — первичный и самый древний очаг одомашнивания яблони и зарождения культуры на Земном шаре, а родоначальником сортов яблони домашней стала дикорастущая яблоня Сиверса (Пономаренко В. В., 1980).

Дикие яблони юго-восточного Казахстана поразительно разнообразны, их плоды сильно различаются по окраске, форме, размеру, вкусу. Дикие яблони обладают такими хозяйственно-ценными признаками, как зимостойкость, долголетие, устойчивость к болезням и так далее. Это уникальное и до конца неисследованное хранилище генофонда для создания новых сортов яблок. Еще Н. И. Вавилов писал: «Дикие яблони Кавказа сравнительно мелкие. Наоборот, дикие яблони Туркестана и в особенности Семиречья (современная Алматинская область) отличаются сравнительной крупноплодностью: отдельные деревья несут плоды, не уступающие по качеству культурным формам. Некоторые поражают своей крупностью, исключительным плодородием. Можно наблюдать всю гамму переходов от типичного мелкого кислого дикого яблочка до культурных, вполне съедобных форм». Вавилов считал район г. Алма-Ата центром происхождения культуры яблони на Земном шаре, и исследования современных ученых подтверждают этот факт. Доктор Оксфордского университета Барри Джунипер исследовал структуру ДНК 2500 сортов культурной яблони. Оказалось, что структура ДНК всех 2500 сортов идентична дикой яблоне. Сохранение дикоплодовых лесов обеспечит защиту почв от деградации, так как яблонники хорошо сохраняют почвенную влагу, положительно влияют на свойства горных черноземов, увеличивая их плодородие, защищают почвенный покров от водной эрозии, а их мощно развитая корневая система препятствует образованию селей (грязекаменных потоков).

ОБЩЕСТВЕННОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ «АССА» Название заимствовано из библейской легенды. Когда во время Всемирного потопа корабль Ноя и его сыновей пристал к горе Арарат, и Ной вышел из корабля после многодневного заточения и ступил на твердую землю, то он увидел кусочек сохранившейся природы: ветер шелестел в кронах деревьев, светило солнце, журчал ручеек. От этой красоты у него вырвался возглас: «АССА!». Это древнее слово обозначает «божья благодать». Общественное объединение «АССА» — местная неправительственная организация. Зарегистрирована в декабре 1997 года. Штат организации — 3 человека и волонтеры из числа воспитанников и воспитателей детского дома, сельских жителей. Основной целью организации является содействие интеграции экологических вопросов в культурные, социальные и экономические аспекты развития общества. Члены общества имеют многолетний опыт работы в программах общественного движения «Невада-Семипалатинск» и экологического НПО «Фонд поддержки экологического образования». «АССА» специализируется на охране биоразнообразия.

Установлено также, что плоды диких яблонь содержат множество биологически активных веществ и микроэлементов, что представляет огромную ценность для пищевой промышленности, ведь культурные сорта утратили ряд ценных качеств своих диких предшественников.

В настоящее время яблоневые леса Заилийского Алатау испытывают наибольший прессинг от деятельности человека, поскольку здесь расположен крупнейший в Казахстане город — Алма-Ата.

Именно сохранению диких яблоневых лесов посвящен проект общественной организации «АССА». С 1998 года «АССА» осуществляет проект по сохранению и восстановлению диких яблоневых лесов Заилийского Алатау. Проект был поддержан Программой малых грантов Глобального экологического фонда (ГЭФ), а затем другими донорскими агентствами, в частности, Международным корпусом милосердия, Канадским фондом и ISAR. В осуществлении проекта на добровольной основе участвуют как алматинцы, так и сельские жители, включая школьников средней школы №76 совхоза Алатау и воспитанников Алматинского областного детского дома №1. «Собираемся с теми ребятами, которым нравится садоводство, берем сухпайки, семена яблонек, договариваемся с лесниками и идем в горы», — рассказывает Марат Аминов, координатор проекта.

МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА Васип ИСМАИЛОВ — директор опытно-показательного лесного питомника. Наше хозяйство занимается выращиванием и посадкой древесных, кустарниковых плодовых пород, которые произрастают на территории нашей области. Только яблоневых саженцев различных сортов мы готовим в год до 100 тыс. штук. Проблема в другом — нет полной реализации продукции. Желающих ее получить много. Среди них основные наши партнеры — крестьяне, которые получили землю под яблоневые, грушевые, абрикосовые сады. Они знают, как их выращивать и умеют это делать. Но у них нет средств на покупку саженцев. Чтобы разбить сад на площади в один гектар, требуется один миллион тенге. На ноги такой «новорожденный» встанет, то бишь, станет плодоносить, лет через пять–шесть. Значит, все это время придется вкладывать средства в уход за молодняком. Для этого крестьянам необходимы кредиты. Кто бы их не предоставлял — наше Правительство или иностранцы — целесообразнее предоставлять их непосредственно самим крестьянам-фермерам. Сажать сады надо. Дело это выгодное. В Алма-Ате и области постепенно возрождаются предприятия, способные перерабатывать плодоовощную продукцию. И те фруктовые соки, которые сейчас завозятся из-за рубежа, могут и должны в достаточном количестве производиться непосредственно здесь, в южной столице и других точках Республики. Если говорить конкретно об алматинском апорте, то он вполне может снова украсить визитную карточку Алма-Аты. В нашем питомнике давно действует филиал кафедры аграрного университета, готовящего кадры для лесо-плодоводческого комплекса. По мере необходимости мы могли бы вести специальные курсы по переподготовке агрономов частных садов или обучению работающих там специалистов современным практическим приемам ведения плодово-ягодного хозяйства.

Совместными усилиями всех участников проекта на территории Иле-Алатауского национального парка уже посажено 4500 саженцев дикой яблони, на территории областного детского дома №1 созданы питомники дикой яблони производительностью до 10000 саженцев в год (общая площадь 0,75 га). За 2 года в питомниках вырастили 16000 саженцев-однолеток дикой яблони. Часть сеянцев высаживается в дикоплодовых лесах в окрестностях Алма-Аты, в этом году было передано 500 сеянцев яблони для посадки на территории городских школ. Другую часть используют как подвой для прививки почек культурных сортов яблони в целях создания ценных культурных саженцев яблони, которые пользуются большим спросом у местного сельского населения и дачников. Труд участников проекта отражает их понимание концепции устойчивого развития.

Трактор МТЗ-80 «Беларусь», приобретенный на средства Канадского фонда, и оборудование к нему позволяют самостоятельно проводить все механизированные работы в яблоневом питомнике и других землях областного детского дома. Кроме того, воспитанники областного детского дома №1 обучаются навыкам его управления. Некоторые из них уже получили удостоверения машинистов-трактористов. Обучая детей навыкам выращивания сеянцев дикой яблони в питомнике и совместными усилиями восстанавливая дикие яблоневые леса близ Алма-Аты, «Асса» также работает над обеспечением устойчивости своей деятельности и социальной защитой детей-сирот, испытывающих серьезные трудности. Детей обучают профессиональным навыкам овощеводства и плодоводства. Вовлекая детей в полезную деятельность на ежедневной основе, члены организации стараются воспитать в них трудовые навыки, которые помогут адаптироваться в будущей жизни и увеличат шансы быть востребованными в обществе. Все свободные территории, прилегающие к зданию детского дома, а также участок на летней даче детского дома распаханы и используются для выращивания саженцев яблони и овощей. На средства, выделенные Нидерландским фондом, построили отапливаемую теплицу площадью 200 м² на территории детского дома №1 и уже второй год там выращиваются овощи для обогащения рациона детей.

Часть средств гранта ГЭФ/ПМГ было выделено партнерам — ТОО «Алма-Ата» на налаживание производства натурального яблочного уксуса. ТОО «Алма-Ата» возродило уникальную старинную технологию производства уксуса, обладающего целебными свойствами, с использованием микробиологической закваски, полученной из гниющих плодов диких яблонь Большого Алматинского ущелья. Для получения культуры микроорганизмов понадобилось лишь несколько плодов диких яблонь, а для самого производства натурального яблочного уксуса в качестве сырья используется яблочный сок, полученный из яблок культурных сортов совхоза «Алатау». В данный момент производство налажено, яблочный уксус реализуется в аптеках г. Алма-Аты и 10 городов Казахстана. Часть своей прибыли ТОО «Алма-Ата» ежемесячно выплачивает «Ассе», что позволяет обществу осуществлять свою деятельность.

Таким образом, обе составные части проекта — производство полезной продукции и сохранение диких яблонь — тесно связаны между собой и являются примером интеграции экологических проблем в социальные и экономические аспекты жизни.

ОТ ПЕРВОГО ЛИЦА — О ПРОЕКТЕ Куралай КАРИБАЕВА — менеджер проекта Правительства РК, ГЭФ, ПРООН «Сохранение in-situ горного агробиоразнообразия в Казахстане». Цель нашего проекта — сохранить вокруг Алма-Аты яблоневые, абрикосовые леса и в целом агробиоразнообразие, присущее нашему региону, которое известно всему миру. Если не сохранить имеющийся в нашей стране генофонд растительных культур, в том числе и дикой яблони, то это угрожает постепенной утратой их на всей планете. Сейчас это понимают во всем мировом сообществе. Проект включен в число приоритетов Национальной стратегии и плана действий по сохранению и сбалансированному использованию биологического разнообразия, и Правительством Казахстана рассматривается вопрос о его включении в Программу государственных инвестиций. Глобальным экологическим фондом в качестве поддержки проекта выделяется 3 млн. долларов на сохранение горно-плодовых лесов Казахстана. Среди финансирующих проект стран — США, Канада и ряд других. Здесь прекрасно понимают важность существованием на Земле дикоплодовых и культурных растений. Всем известно, что знаменитый сорт яблок — алматинский апорт сейчас в плачевном состоянии. Его надо сберечь. Не сохранив дикую яблоню, мы можем потерять много других ценных яблоневых сортов. В рамках проекта предпринимаются меры по сохранению дикоплодовых лесов в Казахстане, за счет этого создадутся альтернативные источники доходов для местного населения с целью улучшения их жизни, в том числе и путем развития предприятий по переработке фруктов, плодовых питомников. Кроме этого будет уделено внимание сохранению лекарственных растений в дикоплодовой зоне. Это огромное богатство. Из Китая приезжают люди, чтобы собирать наши целебные травы. Почему же сами мы не используем их для укрепления здоровья наших граждан? Не ставим преграды для истребления таких растений, не учим население цивилизованным, грамотным способам их сбора и приготовления к употреблению. И еще мы предусматриваем направление части средств, выделяемых для реализации проекта, на разработку законодательства по охране и защите дикоплодовых лесов. Ряд этих вопросов должен найти отражение в новом Лесном кодексе, проект которого уже разработан и находится на рассмотрении в Парламенте страны. В организации и проведении фестиваля приняли участие акимат Алма-Аты, представительство Программы развития ООН в Казахстане, министерства охраны окружающей среды, образования и науки, сельского хозяйства, в состав которого только что передан государственный орган управления лесами. Этот яблочный фестиваль пока первый. В дальнейшем хотим сделать такие праздники регулярными, с присутствием большего числа людей и организаций. И чтобы на них было видно, что уже сделано для сохранения разнообразия горно-плодовых лесов и для развития промышленного садоводства. Наша программа рассчитана на шесть лет.

Сейчас завершается разработка полномасштабного проекта ГЭФ/ПРООН «Сохранение in-situ горного агробиоразнообразия в Казахстане», направленного на сохранение диких сородичей культурных растений на особо охраняемых природных территориях и в лесных хозяйствах; сохранение и управление природными видами горного агробиоразнообразия и культурными сортами плодовых растений непосредственно на местах их возделывания: на личных и дачных участках; на разработку и принятие поддерживающих законодательных, институциональных, финансовых рамок в целях создания возможностей для Казахстана обеспечить устойчивое сохранение in situ и использование имеющегося агробиоразнообразия.

Создатели проекта считают особенно важной частью работы рассказ о том, как важно сохранить казахстанские яблони — как дикие, так и культурные. Именно поэтому в середине сентября в Алма-Ате прошел замечательный праздник, привлекший всеобщее внимание — «Фестиваль яблок».

Участие в организации и проведении фестиваля приняли акиматы южной столицы и Алматинской области, Комитет лесного, рыбного и охотничьего хозяйства Министерства сельского хозяйства РК.

Событие имело радостную окраску, ибо оно вселяло надежду, что дикоплодовые леса и яблоневые сады отныне будут защищены. Фестиваль привлек большое количество участников. Они смогли увидеть выставку широкого ассортимента выращиваемых в здешней зоне яблок и производимой отечественной плодопродукции, продегустировать, посмотреть концерт юных экологов Алма-Аты, услышать выступления специалистов в области садоводства и побеседовать с ними.

Программа должна одновременно и способствовать сохранению дикой природы, и создать дополнительные рабочие места для местного населения. В рамках вышеуказанного проекта предполагается создать в Иле-Алатауском и Медеуском природных парках, а также в Сардкандском лесхозе питомники дикорастущей яблони и производить в дальнейшем ее регулярную посадку. Тем самым авторы программы планируют открыть дополнительные рабочие места для жителей указанных регионов.

Кроме того, в планах — стимулирование грамотного, «правильного» развития садоводства, некогда прославившего Алматинскую область. По словам Сельвакумарана Рамчандрана, заместителя Постоянного Представителя Программы развития ООН, проект предусматривает создание нового питомника, саженцы из которого будут рассылаться в различные регионы Казахстана. Для ПРООН весьма важно содействовать сохранению уникальных сортов яблок, покольку это действительно важно для устойчивого развития Алматинской области.

© О. БЕРЛОВА,  Н. ИНШАКОВА (по материалам Марата Аминова, Оксаны Тарнецкой и Анатолия Ладина)
Опубликовано на сайте «Лесной бюллетень», №21-22, май 2003 г.

© 1996 Lyakhov.KZ — Большая энциклопедия Казнета